Mi torta de manzanas de cumpleaños
Antes del atardecer
preparo una torta de manzanas
busco la receta
una hoja verde agua
escrita por manos queridas
con tinta azul de océano
empieza en inglés
Apple pie recipe
y termina en español:
disfrutar tu torta de manzana.
Disfruto
juntarlas del árbol color ámbar
bajo la llovizna, entre los pájaros
como una meditación
sacarles la cáscara
hasta completar un kilo.
Reunir los ingredientes
incorporarlos lentamente
rallar limón
a parte, cortar las manzanas chiquitas
cada pedacito
me recuerda otros cumpleaños
dejo caer despacio el azúcar
sobre la manteca
como polvo de estrellas
cierro los ojos
me deslizo por montañas de recuerdos:
abrir regalos
una muñeca que camina y habla
Le petit prince, una cadenita
tarjetas, voces de amigas
flores, abrazos
un libro de poemas
un saquito tejido, caracoles, dibujos
historias de amor, una canción
sorpresas
cantar bajo la lluvia
y salgo nueva
como cuando aparecía
de abajo de las olas.
Extracto de vainilla
unir las partes
dejando las manzanas en el centro
cocinar durante una hora
que ocurra la magia y cada ingrediente
salga de su soledad de alacena
dejar que el perfume de otoño
invada cada rincón de la cocina
y del alma.
Agradezco
espero que se enfríe
la cubro de azúcar impalpable
como esta sensación de mariposas en la panza
un poco de canela. Respiro
pienso tres deseos
es hermosa y perfecta como es
con sus imperfecciones
mi torta de manzanas de cumpleaños
con receta alemana
porque amo sus flores al final de noviembre.
Amanece
la decoro
con una rosa blanca del jardín.